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四味中藥入菜 每天都吃養生餐

  • 來源:互聯網
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  • 2016-06-09
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當前,隨著物質生活水平的提高,大眾對于養生的需求越來越迫切,養生方式和方法更是門類繁多,其中有很大一部分人基于對中醫藥的信任,選擇中醫藥養生。但是,由于中醫藥知識的匱乏,造成了很多人對中醫藥養生的誤區。

以下簡單介紹下中醫藥養生的常見誤區:

誤區一:養生就要補

很多人選擇各種各樣的所謂名貴中藥,比如鹿茸、蟲草、西洋參、高麗參等藥物,或泡水、或泡酒來進補,這些藥物的確很名貴,也的確是補藥,但是人們恰恰忽略了一點——身體是不是需要,大部分健康人是不需要補的,就如同裝滿氣的輪胎,你如果繼續給它打氣,我想結果是很清楚的。

很多人會說,我的身體是亞健康,誠然,當前由于社會和家庭等各方面壓力的增加,以及環境污染、食物添加劑等各種因素的綜合作用,很多人的身體機能處于亞健康狀態,會出現諸如乏力、汗出、失眠多夢等各種各樣的癥狀,選擇中醫藥是很正確的,但是,往往有很多人認為乏力就是氣虛、汗出就是陰虛或者氣虛、失眠多夢就是氣虛或者血虛等等,想當然的選擇中藥進補,從而越補越虛。

中藥的應用有嚴格的標準,張仲景《傷寒論》用藥很重要一條原則就是“有是證用是藥”,而我們所謂的氣虛證、血虛證、陰虛證、陽虛證是中醫大夫經過對患者望、聞、問、切四診之后,綜合分析而得出的一個判斷,并不是簡單地套用,所以不能簡單地以補來養生。

誤區二:中藥沒有副作用

隨著人們對各種藥物、生物制劑副作用的深入認識,越來越多的人選擇中醫藥,加之很多醫藥產品的宣傳,將中藥的副作用幾乎忽略,給人一種“中藥是純天然的,中藥是無害的”認識。

我們應該知道中醫理論指導下的中藥是藥物,其治病的基本思想中很重要的一條是“以偏治偏”,就是運用藥物的偏性來調整人體功能的偏差,所以藥物本身它是有治療作用的,雖然按照現代藥理研究,大部分中藥是沒有肝腎毒性的,但是并不代表它是沒有副作用的。

這就表示,中藥如果應用不當,雖然一般不會造成肝腎損害,但是會造成機體功能的損害和偏差。

四味中藥入菜讓你每餐都養生

一、黃芪補氣

功效:強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。

做法:較適合用于湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。

提醒:便秘燥熱者不宜。

二、核桃溫陽

功效:補腎助陽、潤腸。

做法:可加入湯品或菜肴,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜肴做成后再放入核桃。

提醒:易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。

三、枸杞補血

功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。

做法:可加入湯品或菜肴,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜肴快做成后再加。

提醒:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。

四、黃精滋陰

功效:可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。

做法:較適合用于湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。

提醒:因性質寒涼,較適合燥熱體質者。

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