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陶陶居將并入廣州酒家集團 現店不受影響

  • 來源:互聯網
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  • 2019-07-06
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  7月4日晚間,廣州酒家集團發布公告稱,該公司已與廣州工業發展集團有限公司(以下簡稱“工業發展集團”),簽署了擬受讓其持有的100%廣州陶陶居食品有限公司股權的《股權轉讓意向書》。這意味著,百年老字號“陶陶居”品牌所有權,包括食品加工業務和餐飲業務,未來將歸屬于廣州酒家集團。該消息再次激起廣東消費者對餐飲老字號發展的關注。

  “陶陶居”品牌運營方廣州食尚餐飲集團有關負責人表示,此前該公司通過合法途徑獲得“陶陶居”品牌的餐飲業務20年經營權,故上述“股權轉讓”事宜不會影響該公司現有運營。

  陶陶居品牌因“賣”出廣州

  “我們在廣州的第14家陶陶居分店將于7月10日開業!保吩拢等,擁有“陶陶居”品牌餐飲業務經營權的廣州食尚餐飲集團有關負責人告訴記者,該集團是“陶陶居”餐飲店運營方,而品牌所有者為工業發展集團,股權轉讓后品牌所有權屬于廣州酒家,但經營權暫未改變。

  若上述股權轉讓成行,“陶陶居”自2000年以來,已被賣了三次。

  2000年,廣州飲食服務業集團將“陶陶居”商標經營權和位于廣州第十甫路的總店租賃給廣州幸運樓集團;2014年,雙方重簽商標租賃合同,合約改為2年一簽,商標的使用權于2018年9月11日到期。

  2015年8月,廣州飲食集團通過招標,將“陶陶居”商標中的餐飲服務項目20年的使用權,以279.11萬元賣給廣州食尚餐飲公司。隨后,廣州食尚集團將“陶陶居”酒家擴張到廣州多個商圈,到目前為止,該品牌餐飲店在廣州共有14家。

  此外,食尚集團還將陶陶居餐飲店帶出廣州,在深圳、廈門均開設有分店。

  針對此次廣州酒家擬受讓陶陶居股權轉讓事宜,廣州食尚餐飲集團有關人士向記者表示,此次收購是國企深化改革的一部分,同時探索混合所有制改革,有利于相關業務板塊歸類發展,接下來陶陶居參與板塊將繼續按照現有經營模式發展,繼續做強做大。

  “目前這一交易只是簽訂意向書,進一步的操作還未確定!睆V州酒家集團有關負責人向記者如是說。

  廣州酒家發布的公告亦表示,此次雙方簽署的僅為意向書,具體交易方案和交易對價暫未確定,雙方將共同委托具有證券從業資格的評估機構、審計機構進行評估和審計。

  據悉,工業發展集團和廣州酒家集團同屬于廣州國資委旗下的國有企業,雙方的股權交易或為廣州國企重組的具體動作之一。

  廣東六成老字號保守發展

  在歷史發展潮流中,不少老字號都面臨著品牌老化、市場份額下降和門店縮水等困境。成珠樓、趣香餅家、大三元酒家、菜根香等老字號已消失街頭;部分老字號雖然仍在市場,但發展平平。

  來自廣東省老字號協會的信息顯示,從2011年開始,該協會按照《廣東老字號評定規范》先后認定的老字號企業197家,其中由商務部認定的中華老字號企業57家,占老字號企業28.93%,廣東省老字號企業140家,占71.07%。

  據該協會數據,我省老字號主要涉及餐飲、食品、中醫藥、工藝美術、服務業等行業。在這些企業中,生產經營有一定規模、效益比較好的占30%;保持原狀保守發展的占60%;長期虧損,面臨倒閉的占10%。

  廣東很多老字號酒樓都承載了廣東人的記憶。

  “保存老字號就是恢復廣州本土的‘嘆’文化!睆V東省人民政府參事王則楚表示,老字號是粵文化的一種沉淀,而要創新、發展老字號,除了政府、百姓的支持,更要企業自身的推廣與完善,建立文化生態區。

  廣東省老字號協會常務副會長范依萍認為,老字號復活關鍵要創新、要適應市場需求,但在創新的同時也要傳承。創新有很多種方法,比如產品創新、包裝創新、管理創新,應把這三項融合發展!耙郧袄献痔枴欣腺u老’,但現在行不通了,要想想如何與時尚結合,如何與現代年輕人溝通!

  廣東省綜合改革發展研究院副院長彭澎認為,老字號要獲得重生,首先是要找到市場需求。如王老吉在做成紅罐涼茶之前,一直不溫不火。其次是要有懂經營的運營商。再次是要借助現代化手段和技術,包括上市公司平臺與資本運作、互聯網+與連鎖經營方式、廣告營銷與品牌塑造、門店設計與消費者體驗等等。

  據悉,針對老字號發展普遍面臨的困境,廣州去年5月印發了《促進老字號創新發展三年行動方案(2018

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